Рецепт здоровья

Готовим молочный картофельный суп

Рубрика: Супы

Сегодня мы готовим молочный картофельный суп. Помимо ингредиентов, указанных в названии, одним из важных составляющих рецепта будет лук – порей. А именно та, идущая от луковичного утолщения белая его часть, которую лучше всего нарезать кругляшками – такими белыми шайбочками. Хотя, это дело вкуса. Если вы не хоккеист, откажетесь от шайбочек и предпочтете порубить все на мелкие кусочки, молочный картофельный суп не перестанет быть таковым.

Готовим картофельный суп

Итак, готовим картофельный суп на молоке. Для этого нам потребуется около килограмма картофеля, литровый пакет молока (на план – схеме это молоко от одного известного производителя, но не в качестве рекламы, а исключительно ради узнаваемости), здоровый пучок лука – порея, ну и как обычно в картофельных супах – сливочное масло и зелень. А также соль и питьевая вода.

Выливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь. Включаем чайник с водой. Когда молоко подогреется, разбавляем горячей водой из чайника и доводим до кипения.  Добавляем порезанный картофель. Через несколько минут – пассированный на сковороде со сливочным маслом лук – порей. Еще раз отметим, что мы готовим картофельный суп с применением только белой, нижней части этого лука. Именно эта часть выделена на схеме квадратиком! Верхняя, зеленая часть в этом рецепте не используется.

После закладки всех составных частей, варим до готовности картофеля, солим. Подаем к столу, посыпав мелко порезанной зеленью (можно только укропом). Приятного аппетита.

О приготовлении диетического молочного супа читайте в статье «Диетический обед в рецептах».

До встреч на страницах сайта «Рецепт здоровья». Кстати, молочный картофельный суп хорош с сухариками. На план – схеме они обозначены цифрой восемь и названы гренками. И еще: если вы категорически отказываетесь резать лук - порей шайбочками из-за нелюбви к хоккею, загляните в рубрику «Спортзал».   Быть может вам придется по душе «Бег» , «Бодибилдинг» или «Ритмическая гимнастика» 🙂

Как приготовить картофельный суп со сливками вы можете посмотреть в этом видео:

 

К записи "Готовим молочный картофельный суп" есть 1 комментарий

    >
  1. Shanel:

    Спасибо, видео тоже в тему

Как лечиться соками