Автор: Рецепт молочного супа с клецками пригодится всем ценителям полезной, вкусной пищи. Это блюдо малокалорийно, нравится детям и взрослым. Суп послужит сытным завтраком, к тому же не потребует использования сложных или дорогостоящих ингредиентов: все продукты есть в холодильнике любой хозяйки. Чтобы блюдо было более полезным, для его приготовления рекомендуется использовать цельнозерновую муку. При желании мука в клецках может быть заменена на спельтовую, гречневую, рисовую, овсяную или их смесь.
Молочный суп с клецками: рецепт
Ингредиенты:
- Молоко 1,5 л.
- Мука 1,5 ст.
- Масло сливочное 100 гр.
- Вода 100 мл.
- Яйца 6 шт.
- Сахар, соль по вкусу
Порядок приготовления:
Воду с маслом вскипятить, убрать с огня. Сразу засыпать муку, тщательно вымешать массу. После остывания до 30-40 градусов вбить в смесь яйца, соль, сахар. В кипящее молоко ложечкой опускать тесто малыми порциями. После всплытия клецек блюдо готово к подаче.
А в нижеследующем видео довольно интересный способ приготовления самих клецек с использованием металлической тёрки, посмотрите — клецки получаются мелкие и аккуратные. Жаль в самом видео довольно неуместная музыка, режущая слух. Непонятно, что мешает озвучивать такие ролики голосом?
