Рубрика: Зелень

Вряд ли кто-то задумывается, какой сорт щавеля растет у него в огороде. Это растение хоть и культурное, но зачастую существует само по себе, как «дичок». …

Сельдерей – необычная зеленная культура, ведь у разных его сортов могут использоваться в пищу черешки, листья и даже корни. Кроме отличных кулинарных качеств у сельдерея …

Шпинат любят не все – его вкус многим кажется странным и невыразительным. Действительно, в нем нет ни кислинки, ни особенного аромата, но, тем не менее, …

У черемши много других названий. Например, в Сибири ее предпочитают именовать колбой, а про ботаническое название не вспоминают, хотя речь идет об одном и том …

Можно ли себе представить хоть одно летнее витаминное блюдо без укропа? Окрошка, супы, салаты будут намного вкуснее и ароматнее, если добавить в них эту пряную …

Ревень – один из летних овощей, и его созревания особенно ждут хозяйки. Дело в том, что из ревеня пекут вкуснейшие ароматные пироги, а, сочетая его …

Салат посевной, или латук – растение рода Астровые, самый известный и распространенный зеленной овощ. Его название (латук) происходит от слова «молоко», так как в стеблях …

Петрушка – пряное растение семейства Зонтичные. Эта трава с обильной зеленью на тонких стебельках широко распространена в России, Европе, без нее практически не встретить огорода …

Зеленый лук – продукт, без которого не обходится летний стол. Окрошка, салаты, легкие супы – только начало огромного списка блюд, в которые входит любимый многими …

Кинза и кориандр – одна и та же пряность, имеющая разные названия. Растение широко распространено по всему миру, а родом оно из Азии: недаром кинзу …