Автор: Жеруха обыкновенная, или водяной кресс – многолетнее водное растение, применяемое в кулинарии как листовой овощ. В народной медицине сок кресса используется для лечения онкологических болезней, а также общего оздоровления организма из-за исключительного благотворного влияния на все органы и системы. В последние годы водяной кресс пережил «второе рождение» в Европе он продается повсеместно, а в нашей стране прочно занял место в садах и на дачных грядках: жеруха прекрасно приживается в небольших обильно поливаемых канавах.
Содержание
Кресс водяной: состав сока
Растение славится огромным содержанием железа, а также витамина «С», которых в нем больше, чем в считающихся лидерами шпинате и апельсинах. Даже кальция жеруха включает больше, чем молоко, в связи с чем ее сок – отличное средство от остеопороза и рахита. Также сок кресса очень богат серой (до 1/3 от удельного веса всех минералов в растении), азотистыми маслами, ценными жирными кислотами, сапонинами, гликозидами. Есть в напитке из жерухи и фосфор, магний, натрий, калий, из витаминов – каротин, витамин «Е», «А», «К», вся группа «В».
Жеруха обыкновенная: польза сока для человека
Доказано, что регулярное потребление напитка или свежих листьев растения способствует уничтожению клеток, в которых повреждена ДНК, то есть атипичных. То есть сок водяного кресса – одно из лучших природных средств против рака и для его профилактики. Жеруха повышает тонус клеток, насыщает организм энергией, очищает кровь, борется с анемией, является отличным мочегонным, желчегонным средством. Если пить напиток из жерухи, исчезнут запоры, геморрой, нормализуется давление.
В народной медицине сок водяного кресса используется также при нарушениях метаболизма, при лихорадках разного происхождения, как успокаивающее средство при неврозах, бессоннице. Наружно сок жерухи избавит от папиллом, вылечит раны, ожоги, кожные болезни. Незаменим напиток и при патологиях щитовидной железы, суставов, почек.
Рецепты с соком водяного кресса
В чистом виде сок жерухи можно принимать только в небольших количествах, так как он оказывает мощное «чистящее» действие на кишечник. Если предполагается потребление в больших объемах, лучше смешивать его с морковным, сельдерейным или другими овощными соками.
Сок водяного кресса от гипотонии, малокровия
При низком гемоглобине, плохом самочувствии на фоне низкого кровяного давления ежедневно до 5 раз в день нужно пить по стакану такого коктейля: смешать сок моркови и шпината (по 70 мл), добавить по 30 мл сока водяного кресса, сока листьев репы. Этот же метод лечения подходит для восстановления нормального состава крови по прочим показателям, для улучшения насыщения тканей кислородом.
Если продолжать лечение 1-6 месяцев (в зависимости от состояния больного), параллельно снижая сахара, мучные и мясные блюда в рационе, наступает выздоровление от вышеуказанных, а также многих других болезней. Длительное лечение (от 6 месяцев) водяным крессом назначают после тяжелых хирургических вмешательств.
Жерухи сок от хронического нефрита и зоба
Чтобы вылечиться от поражения щитовидной железы, почек, нужно пить каждый день по чайной ложке чистого сока четырежды в день натощак. Курс лечения – 1 месяц.
Сок жерухи от экземы, ожогов
2 ложки свежего сока жерухи соединяют с 50 гр. масла сливочного, тщательно вымешивают. Мажут больные участки трижды в день до выздоровления.
Сок водяного кресса от эмфиземы легких
Каждый день в течение 2-4 недель нужно принимать по стакану смеси соков кресса, картофеля, моркови, петрушки (в равных частях). Из-за высокого содержания серы и хлора такой напиток быстро справляется с эмфиземой, а также другими видами хронических обструктивных болезней легких.
От любого гастрита
Отжатый сок жерухи принимают по чайной ложке трижды в день за час до еды. Длительность терапии – 10-14 дней.
