Автор: По легенде ненавидящие египтян цари Персии посадили в стране множество персиковых деревьев, чтобы отравить население содержащимся во фруктах ядом. Но плодородная земля Египта избавила сочные персики от отравляющих свойств, сделав их ароматными, полезными и невероятно вкусными. В странах Азии плод считается символом юности и бессмертия, недаром с его бархатистой кожицей сравнивают кожу красавиц. Конечно, от употребления персиков вряд ли можно стать вечно молодым, но вылечить различные недуги вполне под силу. В народной медицине, кроме самой мякоти, применяются и цветки, и косточки, и листья персикового дерева – обо всем в подробностях пойдет речь в статье.
Содержание
Персик обыкновенный – интересные сведения
Фрукт был привезен в Европу из Персии – от названия этой страны и исходит слово «персик». В античные времена его называли персидским яблоком или персидской сливой. Плодовое дерево, на котором произрастают удивительные бархатистые плоды с нежным ароматом, сейчас можно встретить повсеместно – там, где климат теплый, мягкий. Это – древнейшая культура Китая и других стран Азии, во многих из них до сих пор считается священным фруктом.
В Греции и Риме листья дерева были посвящены богу молчания Гарпократу, поэтому предателей, нарушивших тайну, наказывали употреблением сырых листьев персика. Из-за содержания синильной кислоты свежая персиковая зелень ядовита, поэтому наказанные умирали. В Японии плоды дарили молодоженам на свадьбу как дорогой подарок – и сейчас в этой стране персики стоят до нескольких десятков долларов за штуку и очень высоко ценятся. Лечение персиком обыкновенным практиковалось с давних времен – его применяли от глистов, сыпи, острых воспалительных болезней.
Ботаническое описание растения и распространение
Персик обыкновенный – дерево небольшого размера из семейства Розоцветных. Высота редко достигает больше 3-4 метров, ствол – не толще 30 см в диаметре. Некоторые сорта представляют собой кустарники. Кора персика обыкновенного красно-коричневого оттенка, с чешуйками, не гладкая. Старые ветки направлены вниз, молодые, тонкие – вверх. Листья растения удлиненно-ланцетной формы, достигают 10-15 см в длину, в ширину не более 3-5 см. Листья голые, снизу светлее, чем сверху, края пильчатые, черешки короткие.
Цветки одиночные, сидячие, венчик – красный, розовый. Интересной особенностью растения является распускание цветков раньше, чем листьев. Плод – сочная костянка, сверху имеющая бархатистое опушение, иногда голая. На плодах есть глубокий «брюшной шов», а также углубление в области присоединения плодоножки. Фрукт достигает размера 3-10 см в диаметре, окрас варьирует от светло-розового до ярко-оранжевого, с румянцем. Внутри имеются косточки с ароматом миндаля и напоминающие этот орех по виду, сросшиеся с мякотью или легко отделяющиеся.
Цветение растения начинается в марте-апреле, созревание плодов зависит от сорта и может продолжаться с июня по сентябрь. Наиболее широко персик обыкновенный культивируется в странах Средней Азии, а также его можно встретить в Крыму, Молдавии, Украине, на Кавказе, в странах Европы, в Америке.
Состав плодов и других частей растения
В плодах много воды (до 88%), белки, минимум жиров. Углеводы персика — сахара и крахмал, а также пищевые волокна. Витаминный состав представлен ретинолом, бета-каротином, рибофлавином, пиридоксином, пантотеновой кислотой, тиамином, ниацином, кобаламином, фолацином. Присутствуют в персиках и витамин Е, аскорбиновая кислота,витамин К – то есть почти все известные науке витамины. Также в целебной и вкусной мякоти плодов обнаружены:
- Селен
- Фтор
- Марганец
- Цинк
- Натрий
- Калий
- Магний
- Фосфор
- Кальций
- Железо
- Пектины
- Эфирные масла
- Органические кислоты
- Ликопин
- Хлорогеновая кислота
- Кадинел
Косточки персика тоже широко применяются в народной медицине, ведь их состав не менее богат – он представлен высоким содержанием стеариновой, пальмитиновой кислот, ситостерином, гликозидом амигдалином, эфирным горько-миндальным маслом, терпеноидами. В листьях и цветках найдены кверцитин, афцелин, мультифлорин В и другие флавоноиды, мультинозид В, хлорогеновая кислота, метилгаллат и т.д.
Лекарственные свойства персика обыкновенного
Ценность персика определяется не только его прекрасными вкусовыми свойствами. Плоды применяются в кулинарии очень широко – их едят свежими, готовят варенье, джемы, включают в десерты и овощные салаты. Но в народной медицине уважают плоды и прочие части растения за их целебные качества.
Фрукты очень полезны для желудка и кишечника, они стимулируют пищеварение и выделение желудочного сока, лечат гипоацидные гастриты, и все это – благодаря органическим кислотам в составе. Клетчатка и пектиновые вещества способствуют перевариванию пищи, ликвидации запоров и выведению шлаков из кишечника. Также плоды обладают мочегонным действием, поэтому полезны при болезнях почек, особенно, при нефролитиазе – камнях в почках.
Больным с сердечными патологиями растение тоже пригодится. Даже простое употребление плодов или сока будет способствовать исцелению от аритмии, лечению ишемической болезни сердца, ведь в мякоти много калия. Флавоноиды несут антиокислительную активность, способствуя улучшению состояния крови и стенок сосудов, что не может не сказаться на общем оздоровлении сердечно-сосудистой системы.
Огромное количество витаминов, минералов, антиоксидантов в листьях, плодах и цветах растения поможет улучшить иммунитет, снизить заболеваемость вирусными и простудными патологиями, приспособиться к неблагоприятным условиям среды, восстановиться после инфекционных заболеваний. Любые средства с персиком и сами фрукты очищают организм от радикалов, которые способствуют раннему старению и развитию раковых болезней.
Прочие полезные свойства растения:
- Лечение мастопатии, аденомиоза
- Нормализация менструального цикла
- Исцеление от анемии, повышение гемоглобина
- Помощь при простатите, дисбактериозе
- Улучшение состояния при туберкулезе, ревматизме
- Лечение гнойников, стоматита, ран, ожогов
Персик в косметологии
Целебные сочные плоды широко применяются для оздоровления и омоложения кожи лица, для приготовления увлажняющих средств, масок для кожи и волос. Фрукт может привести кожу в тонус, придает ей здоровый вид, разглаживает мелкие морщинки, избавляет от провисания и дряблости.
Персиковая маска
Размять один плод в кашицу, развести его 50 мл жирного молока. Равномерным слоем нанести маску на лицо, смыть водой через 15 минут. Повторять дважды в неделю.
Маска для волос от секущихся концов
Два фрукта очистить от шкурки, сделать из них кашицу при помощи блендера. Добавить 2 столовые ложки сметаны, пару капель эфирного масла душицы. Нанести средство на локоны, замотать пленкой голову, закрепить полотенцем. Смыть через 30 минут, выполнять раз в неделю.
Противопоказания к потреблению и лечению персиком
Нельзя применять растение и его плоды при аллергии, непереносимости, излишне употреблять фрукт при сахарном диабете. Во время беременности лечение проводят с осторожностью. Детям дают плоды с 7 месяцев без кожицы (она наиболее аллергенная). Злоупотреблять персиками нельзя при склонности к диарее, расстройствам кишечника.
Рецепты народной медицины с персиком
В целях терапии используются практически все части персика обыкновенного. Плоды для лечения нужно собирать или покупать достаточно спелые, но упругие при надавливании. Цветки собирают в марте-апреле только в сухую погоду. Ядра из косточек добывают после разбивания последних, сушат в тени или в духовке при температуре 40 градусов. Листья срывают до начала формирования плодов, сушат, как и цветки, естественным образом. Свежие листья ядовиты! Срок хранения лекарственного сырья – 2 года.
От экземы
Растереть в кашицу свежие плоды персика обыкновенного, прикладывать в виде аппликаций к пораженным участкам кожи раз в день, держать на теле 15 минут. Лечиться таким образом до очищения кожи.
От диатеза
При появлении детского диатеза (атопического дерматита) необходимо прожарить косточки персика на сухой сковороде, размолоть на кофемолке в порошок. Этот порошок развести водой до получения кашицы, смазывать ею сыпь на теле. Зуд и воспаление быстро пройдут.
От запоров
Выжать сок из персиков (с мякотью), выпивать перед каждым приемом пищи за полчаса по 2 столовые ложки сока. Запоры прекратятся уже через пару дней, но терапию для нормализации работы кишечника лучше продолжать не менее 14 дней.
От метеоризма
Столовую ложку сухих листьев персикового дерева заварить стаканом воды, настоять около часа под плотной крышкой. Принимать после еды (через час) по 50 мл такого настоя регулярно, лучше курсами по 7-10 дней, но можно и по мере необходимости.
От нарыва
Если на коже образовался фурункул и карбункул, необходимо перемолоть до однородности 8 свежих листьев персика, предварительно промытых, а также 5 тонких ломтиков сырого картофеля. Залить массу 70 мл кипятка, смочить в ней марлю, привязать к месту нарыва. Держать примочку 15 минут, повторять процедуры ежедневно до разрыва гнойника.
От глистов
40 г сухих листьев персикового дерева заварить 2 стаканами кипящей воды, настоять в духовке при температуре 50 градусов в течение 3 часов. После довести до кипения, но не кипятить, профильтровать. По мере остывания добавить к средству столовую ложку меда. Пить по 100 мл трижды в день за полчаса до еды курсом в 5 дней. Также этот метод подойдет для послабления кишечника, если мучают запоры.
От головной боли
Столовую ложку листьев растения заварить в термосе стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Пить при головной боли любого происхождения по трети стакана дважды в день.
От гингивита
Приобрести в аптеке настойку прополиса 10%, соединить столовую ложку средства с 2 ложками персикового масла, добавить столовую ложку свежего персикового сока. Смазывать слизистые оболочки во рту трижды в день до выздоровления.
От аритмии
Ежедневно нужно пить по стакану свежего сока из фрукта, поделив этот объем на 5 порций. Лечение осуществлять с утра натощак (за час до еды), далее перед каждым приемом пищи за полчаса (3 раза), последний раз – перед сном. Курс лечения – 10 дней.
От отита
Столовую ложку цветков персика заварить стаканом кипятка, настоять 2 часа. Процедить, капать в уши по 10 капель трижды в день при любом виде отита.
