Сила и полезные свойства огурца, чем полезен огурец и его сок

Сегодняшняя тема нашей статьи – огурец. Чем полезен огурец, в чем сила огурца и как его полезные свойства обратить на службу человеку. Об этом и о некоторых блюдах, приготовленных с использованием огурца, о его соке и кожуре мы и поговорим.

Около девяносто пяти процентов содержимого огурцов это вода. И в этом, как ни парадоксально, их сила. Хотя в прежние времена считалось, что огурцы имеют лишь «вкусовую» ценность. Сейчас же пришло понимание  того, что именно вода, находящаяся во фруктах и овощах, необычайно ценна. Полезные свойства огурца заключаются, в том числе, и в самой жидкости, дистиллирован­ной природой.

Поль Брэгг пишет в своих книгах о большом значении очищенной воды для человека. Он рассказывает, что вода растворяет многие яды, накапливающиеся в организме в процессе жизнедеятельности (особенно в наше время глобального потепления и ГМО). Дистиллированная вода способствует выводу токсинов через почки, при этом не оставляет в них ни камней, ни песка.

Долгожительство народов Кавказа некоторые авторы увязывают не только с особенным, чистым воздухом или естественным питанием, но и употреблением воды из горных источников, которые образуются от таяния ледников. Наука утверждает, что именно дистиллированная вода весьма похожа по своему составу на внутриклеточную жидкость человеческого организма. Получается, что организму нет необходимости очищать и перерабатывать воду «из-под крана» во что-то более или менее подходящее для качественной жизни.

Огуречный сок

Однако вернемся к теме огурцов. Вот как характеризует силу огурца и свойства его сока Н. Уокер, американский специалист в области профилактики и лечения болезней сырыми овощными соками: «…это великолепное ес­тественное мочегонное средство, которое улучшает секрецию мочи. Огуречный сок способствует вы­ведению из организма излишков мочевой кислоты, а значит полезен при  лечении ревматических заболеваний,   подагры».

Большое содержание кремния, калия, серы означает силу огурца как ценнейшего продукта для под­держания в здоровом состоянии кожи, волос, зубов. Ведь не случайно известные спе­циалисты по диетологии рекомендуют к соку моркови и свеклы до­бавлять именно огуречный сок, который, несомненно является очень эффективным сред­ством лечения печени, желчного пузы­ря, предстательной же­лезы.

В работах этих специалистов подробно рассказывается  о случаях полного растворения камней в желчном пузыре. Достигается это при ежеднев­ном приеме по половине литра огуречного сока на протяжении нескольких недель/месяцев. Особенно полезен в этом отноше­нии сок горьких огурцов. Полезные свойства горького огурца проявляются в этом случае наиболее сильно. Стоит отметить, что в случае лечения желчного пузыря огуречным соком следует исклю­чить из повседневного питания все мучнистые про­дукты, крахмалы, а также мясо и сахар.

Кожура огурца

Огромное количество микроэлемен­тов находится в кожуре огурца (очень хорошим слабительным являются перезрелые огурцы – и в этом их польза). Сила огурца и в лечении колитов – следует принимать пару месяцев по сто грамм огуречного сока или пюре до еды. Полезные свойства огурца незаменимы при проведении разгру­зочных дней. Естественно, ценность огурцов, выращенных в парнике, существенно ни­же, в сравнении с огурцами, созревающими на открытом грунте в сезон.

Сила огурца

Сила огурца и в том, что он сочетается со всеми продуктами, кроме что разве молока. Впрочем, известно, что в сельской местности часто нарушается это пра­вило без всякого вреда для человеческого ор­ганизма. Великолепные блюда приготавливают из огурцов с творогом и украшенных зеленью. Полезны огурцы в сочетании с рубленым  вареным яй­цом с любым луком (к примеру, фаршированные огурцы).

Полезен огурец и с медом. Одна­ко, вероятно, самые полезные свойства огурцов заключаются в  применении их для бутер­бродов вместо хлеба. Например, с мясом, рыбой или с сыром. Это особенно важно для людей с лишним весом. Можно завер­нуть такой сандвич в лист ка­пусты или салата, положить на огурец мелко нарубленный фарш из зелени, помидоров и сметаны, или тертого сыра с чес­ночком, сметаной и соком лимо­на.

Отличный фарш для огурца получается из вареных размятых яичных желтков и зелени со сметаной, а также из всего того, что может подсказать вам ваша фантазия и возможности.

На этом обзор о полезных свойств огурца, огуречного сока и рецептов некоторых нестандартных блюд с этим овощем завершен.

Смотрите видео о приготовлении маринованного салата из огурцов: