Огурец посевной в медицине и косметологии

Огурец – древняя культура, пришедшая к нам из Индии. Там он до сих пор встречается в диком виде, представляя собой вьющуюся лиану, которая забираться на самый верх деревьев и дает свисающие вниз плоды. Люди знакомы с этим вкусным овощей уже около 6000 лет, а в России он появился в 15 веке. Известность огурцу посевному принесли не только его высокие пищевые качества: примерно с начала 17-го века о плодах и травянистой части заговорили как о целебном снадобье. Несмотря на то, что на 96% огурцы состоят из воды, остальная их часть включает множество полезных компонентов, да и водичка в плодах не обычная, а целительная.

Огурец посевной – ботанические особенности

Огурцы культивируют на огородах, дачах, фермерских хозяйствах, в теплицах повсеместно. Это однолетнее растение семейства Тыквенные имеет лежачий шершавый стебель до 9 метров длиной (обычно огородные сорта обладают стеблем не выше 2-3 м длиной). У кустовых, полукустовых сортов стебли и вовсе короткие (до 30 см).

Листья растения сердцевидной формы, пятиугольнолопастные — по краям у них острые неравнозубчатые лопасти. Цветки культуры желтые, однополые, находятся в пазухах листиков. Женские цветки расположены одиночно, мужские – в пучках. Зацветает растение в мае-августе, что сильно зависит от высаживаемого сорта. Плоды сочные, мясистые, разного размера. Внутри находится множество семян, но тепличные гибриды могут вовсе их не содержать.

Форма огурчиков разнообразная – округлая, продолговатая, размер может составлять от 5 см до полуметра. Кожура может иметь неодинаковый окрас – от практически белого и светло-зеленого до темно-зеленого и коричневого. Огурцы могут быть голыми и опушенными, гладкими и пупырчатыми, бугорчатыми. Некоторые сорта горчат, другие, напротив, довольно сладкие на вкус. Различна и интенсивность огуречного аромата – обычно домашние плоды пахнут намного сильнее, чем тепличные, покупные.

Состав плодов и травянистой части

Плоды растения – рекордсмены по наличию щелочных эквивалентов, в связи с чем они не допускают закисления внутренней среды организма. Это способствует предотвращению раковых заболеваний, сахарного диабета, процессов гниения и разложения. Вода, из которой состоят огурцы, лечебная, структурированная, а растворенные в ней вещества не менее положительно влияют на организм. Есть в плодах следующие вещества:

• Золы
• Азотистые соединения
• Тиамин
• Рибофлавин
• Клетчатка
• Каротин
• Пектины
• Натрий
• Калий
• Железо
• Фосфор
• Аскорбиновая кислота
• Витамин РР

В небольших количествах в плодах присутствуют и микроэлементы – йод, сера, кремний и масса других, что делает продукт уникальным и очень полезным для здоровья. Отдельно надо сказать о пользе горьких огурчиков – несмотря на плохой вкус, в них есть особые вещества кукурбитацины, которые направленно подавляют рост атипичных и раковых клеток, а также стимулируют выделение желчи.

Ботва растения, цветки и листья тоже активно применяются в народной медицине. В растительной части еще больше минеральных солей – есть алюминий, цинк, фтор, марганец, присутствует почти вся группа витаминов В, органические кислоты и флавоноиды.

Применение огурцов в медицине

Сферы использования плодов этого поразительного растения разнообразны. Огурчики очень полезны для сердца – в них присутствует много калия, к тому же, огуречная вода способствует избавлению от застоя жидкости в тканях. Регулярное употребление плодов поможет уменьшить проявления аритмии, ишемии, сердечной недостаточности.

Продукт оздоравливает кишечник, регулирует кислотность желудочного сока, сдерживает формирование жиров из углеводов внутри организма. При помощи огурчиков за «огуречный сезон» можно полностью избавиться от колита – нужно просто кушать по небольшому плоду натощак, хорошо пережевывая.

Семена плодов отлично чистят кровь, уменьшая содержание холестерина, стенки кровеносных сосудов становятся крепкими и эластичными. Рекомендуется кушать плоды при истощении, обезвоживании (они намного эффективнее воды, растворов и минералки), полезны они и при туберкулезе, запорах, водянке живота и легких, болях в области печени, желчного пузыря. Помогают овощи при гепатитах, малярии, почечных коликах, наружно – при угрях, сыпи, воспалении кожи, ожогах, язвах, ранах.

От чего помогает огуречная ботва? Листья и стебли, а также цветки растения отлично зарекомендовали себя для:

• Лечения гинекологических болезней
• Остановки разных кровотечений
• Облегчения климакса
• Рассасывания доброкачественных опухолей
• Лечения мастопатии
• Устранения спазмов кишечника
• Лечения желудка, двенадцатиперстной кишки и т.д.

Сок огурца и его свойства

Сок овоща является буквально целебным эликсиром, в нем сконцентрирована вся польза продукта. При регулярном употреблении сок вымывает все шлаки, токсины из организма, чистит даже межклеточную жидкость, втягивая загрязнения как губка. Это помогает омолодить и оздоровить тело, улучшить работу многих органов. Курсовое употребление сока в течение месяца оказывает такие эффекты:

• Снижение давление
• Улучшение функции сердца
• Избавление от запоров
• Уменьшение показателей сахара и холестерина

Готовить сок проще простого. Для этого нужно вымыть овощи, пропустить через соковыжималку. В готовый напиток для вкуса рекомендуется добавлять немного лимонного сока – примерно по чайной ложке на стакан. Норма приема для взрослого человека – стакан в день, поделенный на 2 порции. Хранить сок нужно в холодильнике не больше 2 дней.

Напиток можно смешивать с соками моркови, свеклы, шпината, щавеля и прочей зелени и овощей. Очень вкусен и полезен также коктейль Сасси. Для приготовления соединяют сок крупного огурца, одного лимона, добавляют 10 листиков мяты, чайную ложку тертого имбиря, литр воды. Настаивают напиток 10 часов в холодильнике, принимают в течение суток вместо воды.

Огурец посевной для похудения

Практически любая диета включает салатики с этим великолепным овощем. Его калорийность очень низка (16 ккал), поэтому может вовсе не учитываться в рационе. Зато присутствие клетчатки создает быстрое ощущение сытости, в связи с чем продукт стоит потреблять на ужин – он не даст испытывать мучительный голод.

В овоще присутствует тартрановая кислота, а это вещество является натуральным стимулятором жирового обмена, способствует снижению трансформации углеводов в жиры и их отложения под кожей. Также огурчики прекрасно утоляют жажду, при этом избавляя от отеков и уменьшая объемы тела.

Хорошо зарекомендовали себя разгрузочные дни на этом продукте. Они выводят токсины и чистят кишечник, восполняя запас влаги в клетках. Конечно, для разгрузочного дня подойдут только свежие качественные овощи без обилия нитратов, поэтому лучше проводить разгрузку в летнее время. За сутки нужно кушать по 1,5 кг овощей, поделив на 6 приемов. Дополнительно можно заправлять салатики из огурчиков небольшим количеством оливкового масла, лимонным соком, добавлять зелень.

Огурец в косметологии

Плоды растения невероятно полезны для кожи – они тонизируют ее, омолаживают, придают матовость и ровность тону, отбеливают, очищают поры.

Лосьон для сухой кожи

Сложить один мелко порезанный плод в баночку, залить 1:1 растительным маслом холодного отжима. Оставить в холодильнике на сутки. После умывания протирать лицо этим лосьоном, через 10 минут смывать без мыла.

От отеков под глазами

Натереть овощ на мелкой терке, добавить немного сока алоэ, крахмала и миндального масла (все компоненты примерно в одинаковых количествах). Наложить массу на проблемные зоны, подержать 15 минут, смыть.

Тонизирующая маска

Отжать сок из огурца, 3 столовые ложки сока смешать с чайной ложкой сливок, одним желтком, добавить овсяной муки до загустения. Нанести на лицо на 20 минут, смыть теплой водой.

Применение огурца посевного в кулинарии

Этот овощ – составляющая большинства летних салатиков, он незаменим для приготовления холодных закусок, бутербродов, окрошки, холодных супов. Огурчики на зиму маринуют, солят, делают с ними зимние салаты. Это – ведущая овощная культура, без которой не представляет стол ни одна хозяйка.

Противопоказания к употреблению огурцов

Обратить внимание на противопоказания надо, несмотря на кажущуюся безопасность продукта. В период обострения гастрита, язвенной болезни переедание может вызвать неприятные последствия. Отказаться от лечения огурчиками и ботвой придется при болезнях, сопровождающихся защелачиванием организма. С осторожностью следует применять средства на основе продукта и употреблять его в пищу при:

• Лактации
• Приеме мочегонных препаратов
• Состояниях с обильной рвотой
• Эндокринных патологиях
• После операций на кишечнике
• При непроходимости кишечника

Рецепты народной медицины с огурцом

В целях лечения обычно применяют плоды, сок огурца посевного, хотя в некоторых рецептах рекомендуется использовать цветки, плети, кожуру, семена этой культуры. Плоды для народной медицины собирают в состоянии технической спелости, чтобы семена в них не были грубыми. Хранить их можно до 20 дней в холодильнике, до 3 суток при комнатной температуре. Цветки заготавливают в период цветения, сушат на воздухе без доступа солнца. Листья и плети собирают осенью по мере подсыхания. Семена собирают из перезрелых огурцов, моют, подсушивают, хранят в бумажных пакетиках до 2 лет.

От отеков

При отеках, которые появляются на фоне сердечных патологий или варикоза, необходимо лечиться отваром из свежих огурцов. Помыть огурец, нарезать мелкими кубиками, отделить 100 г сырья. Залить его 200 мл кипятка, варить на слабом огне 5 минут. Пить средство по половине стакана трижды в день до еды 7-10 дней.

От трофической язвы

5 столовых ложек огуречных семян (примерно 100 г) измельчить при помощи кофемолки (блендера), залить стаканом водки. Настоять средство 10 суток в темноте. Взбалтывать настойку надо регулярно. После фильтрации настойкой надо смачивать марлевые тампоны, прикладывать к язве. Держать не менее 30 минут, лечение проводить дважды в день до заживления дефекта.

От маточных кровотечений

Огуречные стебли, отмытые от грязи и высушенные, измельчить. 70 г сырья залить 500 мл воды, варить на бане 20 минут. Настоять еще 2 часа, процедить. Пить трижды в день по половине стакана в течение 3-5 дней.

От запора

Очистить огурцы от шкурки, мякоть употреблять внутрь до еды (за полчаса) по 150-200 г трижды в день. Применять такой рецепт по мере необходимости.

От кашля

Как отхаркивающее средство при любом заболевании, сопровождающемся кашлем, можно принимать сок огурца с медом. Очистить овощ, отжать сок при помощи соковыжималки, либо натереть на мелкой терке и выжать влагу марлей. Соединить 100 мл сока со столовой ложкой меда, пить средство по столовой ложке трижды в день 7 дней. Этот же рецепт подойдет от сильных болей в кишечнике и желудке, а также против хронических запоров.

От ожогов

При плохо заживающем ожоге следует измельчить в порошок семена огурца, после чего дважды в день посыпать пораженное место этим порошком. Применять до полного заживления кожи.

От желтухи

Измельчить 20 г сухих листьев и 50 г плодов огурца посевного. Варить эту массу в половине литра воды на бане в течение 20 минут. Дать остыть жидкости, профильтровать. Пить четырежды в день курсом в 2 недели.

От малярии

250 мл кипятка заварить столовую ложку цветков посевного огурца. Варить на низком огне 10 минут, процедить после остывания. Пить трижды в день, поделив всю порцию на три части, курс – 10 дней.

От болей при мочеиспускании

Столовую ложку молотых семян настоять в 600 мл кипятка в термосе в течение 2 часов. Пить по стакану настоя трижды в день с добавлением меда по вкусу. Курс – 5-7 дней.

От паралича

Свежие огуречные плети помыть, нарубить на кусочки, заполнить ими банку. Залить банку водкой доверху. Настоять средство неделю на солнце, после поставить еще на неделю в темное место. Пить после фильтрации по столовой ложке трижды в день. Если больному запрещено пить спиртное, рецепт от паралича будет другим. Вместо водки плети растения нужно залить настоем зеленого чая (некрепким), выдержать средство в темноте 3 суток, потом пить по половине стакана трижды в день. Курс лечения в обоих случаях – не менее месяца.

Огурцы от геморроя

Существует огромное количество рецептов против неприятной болезни с применением посевного огурца, причем в ход идут и плоды, и плети, и листья, и даже огуречный рассол:

1. Соединить в равных частях плети и листья растения, измельчить, сложить в банку, залить водой примерно 1:1. Через час воду слить, собрать 50 г огуречной массы и развести ее 400 мл теплой воды. Дать закипеть, сразу убрать с огня. Остудить, пить по 100 мл перед каждым приемом пищи 21 день.
2. Залить плоды слабосоленой теплой водой 1:1, оставить на 30 дней в холодильнике. Этот рассол пить по стакану между приемами пищи трижды в день 2 недели.
3. Очистить свежие огурчики от кожуры, вырезать суппозитории по 5 см длиной, 1 см в диаметре. Ввести в анальное отверстие, предварительно, смазав медом. Оставить на ночь, утром убрать. Делать процедуры при геморрое 10 дней.
4. Огурец натереть на мелкой терке, завернуть массу в марлю, отжав лишнюю влагу. Приложить к области наружного геморроя, закрепить пластырем, оставить на час. Процедуры проводить ежедневно до облегчения симптомов болезни.